Det giver altså bare altid et lille glædeshop i kroppen, når jeg får øje på de første små brune toppe, der kæmper sig vej op igennem det bløde mosdække i det spæde efterår. Det er selvfølgelig de første Karl Johan svampe, jeg tænker på. Og netop i dag stødte...
Så kom efteråret alligevel snigende, og vi fejrer september med et lille sylt eller kom-naturen på glas-tema. Alene ordet sylt bringer straks mine tanker tilbage til min farmors store emaljegryder, hvor der blev syltet alt fra asier, rødbeder, agurker, pærer og meget mere. Og alle de mange glas som...
Derfor har jeg haft brug for at ligge afstand til Kundalini Yoga. Lad mig slå en ting fast! Kundalini Yoga er vildt, intenst, krævende - og fuldstændig fantastisk! Det virker, og det virker instant. Ikke desto mindre har jeg haft brug for en tænke pause fra Kundalini Yoga. Jeg...
Himmelske trøfler med sorte bønner Jeg elsker trøfler! Som barn lavede min veninde og jeg altid havregrynskugler. De var super lækre, og vi kunne spise en hel portion direkte fra skålen - hvorfor bruge tid på at rulle kugler, når de kan spises med ske? Barndommens havregrynskugler var fyldt...
Let & lækker Snackbar til den lille sult? Vi forsøger at spise så få forarbejdede fødevare som muligt. En ting som ofte sniger sig ned i indkøbskurven er muslibarer til madpakken. Det er slut nu, hvor jeg har fundet denne lille power snackbar. De er super lette at lave...
Denne suppe er til de lange varme sommerdage. Den slags som aldrig rigtig får en ende og som vi kan nære os ved gennem den mørke tid, som kommer før vi aner. Den kolde spanske suppe Gazpacho, er god både til hverdag og fest. På skønne sommeraftner på terrassen,...
Brug Nymåne Energien til at starte nye projekter Det var d. 7. maj. Jeg ved det, fordi det var fuldmåne. Indtil da, havde jeg brugt al min energi på hvornår og hvordan jeg kunne åbne yogasalen igen efter Corona lukningen. Det slog mig pludseligt, at mine prioriteter var helt...
Ramslæg, Mælkebøtte & Brændenælde Så er det nu! Det pibler frem med vilde urter alle steder og vilde planter indeholder langt flere vitaminer og mineraler end selv de sundeste kulturafgrøder. Så der er god grund til at spise lidt vildere. Men hvordan kommer man lige i gang med det...
Jeg elsker Chokoladekage, så er det sagt. og jeg elsker at eksperimentere med den kendte klassiker, uden de hurtige kulhydrater fra sukker og mel. Denne opskrift på Chokoladekage er super let og skudsikker, når du har lyst til et skud af det mørke guld. Det tager lidt over en...
Livet i Victors Hus, Havanna, Cuba Det er sen aften da vi ankommer til lejligheden i hovedstaden på Cuba, Havanna. Luftfugtigheden er høj, tempoet er langsomt. Livet leves på gaden. Her er ingen ruder i vinduerne og lydtæppet af snak, latter og sporadiske sambarytmer vugger mig i søvn. Louis...
