Min blide forårs detox med masser af nydelse

Min Blide Forårs Detox

Foråret er tid til nye begyndelser Lyset er tilbage, energien stiger og det er tid til at ryste vinterens energi af sig. Yaihhh! Foråret er tid til nye begyndelser og jeg kickstarter mit forår med en blid detox. Jeg er ikke fan af fast og juicekure, til gengæld er...

Skovens Smagfulde Svampe

Det giver altså bare altid et lille glædeshop i kroppen, når jeg får øje på de første små brune toppe, der kæmper sig vej op igennem det bløde mosdække i det spæde efterår. Det er selvfølgelig de første Karl Johan svampe, jeg tænker på. Og netop i dag stødte...

Power Talk om overgangsalder

Elsk Din Overgangsalder

Sådan vender du underskud til overskud i din overgangsalder - PowerTalk Med Gitte Høj Er du kvinde, midt i livet, så sæt dig godt tilrette med en god kop kaffe, når vi sparkerer ANTI-age begrebet til hjørne i denne samtale med Gitte Høj, forfatter til bogen Elsk Din Overgangsalder...

Ramsløg, Mælkebøtte & Brændenælde

3 superfoods som du kan sanke lige nu

Ramsløg, Brændenælde & Mælkebøtte Så er det nu! Ramsløg og de spæde skud af Brændenælde fremme nu og det varer ikke længe før Mælkebøtten titter frem og det pibler frem med vilde urter alle steder. Vilde planter indeholder langt flere vitaminer og mineraler end selv de sundeste kulturafgrøder. Så...

trøfler

Trøfler med sorte bønner

Himmelske trøfler med sorte bønner Jeg elsker trøfler! Som barn lavede min veninde og jeg altid havregrynskugler. De var super lækre, og vi kunne spise en hel portion direkte fra skålen - hvorfor bruge tid på at rulle kugler, når de kan spises med ske? Barndommens havregrynskugler var fyldt...

Efterårets Kryddersnaps

Kryddersnaps. For rigtig mange er efterårets sanketure forbundet med at samle ind til kryddersnaps, brændevin med slaw i og det der er værre (eller bedre!). Her hos os er det typisk Jægeren, der målrettet går med snuden både oppe og nede for at samle smagsgivende plantedele ind til alkoholiske...

snackbar

Sund snackbar til madpakken

Let & lækker Snackbar til den lille sult? Vi forsøger at spise så få forarbejdede fødevare som muligt. En ting som ofte sniger sig ned i indkøbskurven er muslibarer til madpakken. Det er slut nu, hvor jeg har fundet denne lille power snackbar. De er super lette at lave...

Sylt

Sensommerens Søde Sylt

Så kom efteråret alligevel snigende, og vi fejrer september med et lille sylt eller kom-naturen på glas-tema. Alene  ordet sylt bringer straks mine tanker tilbage til min farmors store emaljegryder, hvor der blev syltet alt fra asier, rødbeder, agurker, pærer og meget mere. Og alle de mange glas som...

gazpacho

Gazpacho, smagen af sommer

Denne suppe er til de lange varme sommerdage. Den slags som aldrig rigtig får en ende og som vi kan nære os ved gennem den mørke tid, som kommer før vi aner. Den kolde spanske suppe Gazpacho, er god både til hverdag og fest. På skønne sommeraftner på terrassen,...

Nymåne

Lav Dit Eget Nymåne Ritual

Brug måneenergien til at skabe mere af det du ønsker dig Du skaber din egen virkelighed, hver eneste dag. Derfor skal du nære din kreativitet og evne til at få gode ideer, også i en travl hverdag. Din kreative proces er cyklisk, præcis som månen. Og der er faktisk...

chokoladekage

Nem (og sund) Chokoladekage

Jeg elsker Chokoladekage, så er det sagt. og jeg elsker at eksperimentere med den kendte klassiker, uden de hurtige kulhydrater fra sukker og mel. Denne opskrift på Chokoladekage er super let og skudsikker, når du har lyst til et skud af det mørke guld. Det tager lidt over en...

Cuba

Øjebliksbilleder fra Cuba

Livet i Victors Hus, Havanna, Cuba Det er sen aften da vi ankommer til lejligheden i hovedstaden på Cuba, Havanna. Luftfugtigheden er høj, tempoet er langsomt. Livet leves på gaden. Her er ingen ruder i vinduerne og lydtæppet af snak, latter og sporadiske sambarytmer vugger mig i søvn. Louis...

Gulerodsbrud

Gulerodsbrud med et tvist

Gulerodsbrud er en klassiker jeg bliver ved med at vende tilbage til. En lækker, saftig bolle, fyldt med gulerødder og solsikkekerner. Jeg bruger halvt hvedemel og halvt Ø-lands hvede, eller speltmel, for et højere protein indhold og en "mørkere" smag. Der skal ikke bruges så meget mel ved Ø-landshveden,...

Brownie

Raw Chokolate Brownie

Denne Raw Brownie er min absolutte favorit - og den jeg lige har serveret til min fødselsdag. Jeg kan så let som ingenting overbevise mig selv om hvor sund den er og hele familien (incl. Victor 11 år) elsker den. Top lækker Brownie, Mega let at lave: Bag nødderne...

verdensmål

Gør Verdensmålene Nærværende

Det slog mig pludseligt, mens jeg stod under bruseren. Til trods for at jeg har arbejdet som arkitekt med store renoveringsprojekter, med mærkbare energireduktion til følge, så er den ene ting som har gjort størst forskel for mig i.f.t verdensmålene, faktisk at partne op med doTERRA. WHAT? Ja, det...

Foredrag om stress

Foredrag: fra stress kollaps til et liv i balance

Stress er stadig tabu. Selvom at vi har alle haft det inde på livet, enten selv eller en vi holder af. Det tabu vil jeg gerne være med til at bryde i mit foredrag hvor jeg fortæller min historie. Det uhyggelige er nemlig, at grænsen er knivskarp, mellem "at...

visionboard

Lav Dit Eget Visionboard

Dit visionboard er dit vejkort Mit Visionboard skal være høj frekvens, fuld af god energi og smukt at se på, så det bliver præcis det jeg tiltrækker. Lad der være sagt med det samme - jeg er super fan af små hverdagsritualer og til nytår får den på alle...

kvinder

Kvinder jeg hylder

Femina hylder hvert år Årets Kvinder i deres uges store Guld nummer . Der er mange beundringsværdige kvinder i Danmark. I vores hverdag på det helt private plan, og i de rum vi deler. Det giver mig lyst til at nominere og hylde en række skønne kvinder. Fælles for...

stress

Alt det, jeg skulle ha´ vidst om stress

Kroppen er din genvej fri  af stress! Kundalini Yoga var vejen væk fra stress for mig og det er blevet min mission at dele små skridt med effektive, selvkærlige og nærværende teknikker, som jeg ved virker. Når du er passioneret og dedikeret, med en stor appetit på livet, kan...

En fortælling om ugler og nærvær

Nogle gange sker der små mirakler lige for næsen af os uden at vi opdager det. 4 dage i april kunne vi se følge ugleungernes færden ud i verden. Jeg er lykkelig for at vi havde nærvær nok til at opleve det… Nærvær, tak Pludselig en dag var der...

Scroll to top